Forslag til ny nettside for Sodano Catering, laget av VLN. Ikke publisert ennå.

Sodano

cucina napoletana, a Oslo

Catering, privatkokk og matkurs med napolitansk tradisjon, sesongens beste råvarer og en kokk som har laget mat i Italia, USA, England og nå Oslo.

Bildef.eks. Antonio på kjøkkenet
CateringTil selskap, jobb og hjemme
PrivatkokkEn italiensk middag hjemme hos deg
MatkursPasta og pizza, laget fra bunnen

Fra Napoli til Oslo

Antonio Sodano

Antonio er født og oppvokst i Napoli, der god mat er en del av hverdagen. Lidenskapen tok ham videre som kokk i Italia, USA og England, og nå lager han napolitansk mat i Oslo.

Han lager mat med røtter i tradisjonen, med ferske råvarer fra sesongen, og med et øye for helse og bærekraft.

NapoliDer det begynte
USAKokk
EnglandKokk
OsloSodano Catering

Tjenester

Tre måter å spise Napoli

Bildef.eks. et koldtbord

Catering

Mat til bursdag, jobblunsj, firmafest eller bryllup, med menyer tilpasset anledningen og gjestene.

Spør om meny
Bildef.eks. Antonio i et hjemmekjøkken

Privatkokk

Antonio kommer hjem til deg og lager en italiensk middag, så du kan nyte kvelden sammen med gjestene.

Book privatkokk
Bildef.eks. fersk pasta

Matkurs

Lær å lage pasta og napolitansk pizza fra bunnen, hjemme hos deg eller på et av kurskjøkkenene våre.

Se kursene

Matkurs

Masterclass i pasta og pizza

Pasta

3–4 timer

Et intenst kurs der du lærer tre oppskrifter og teknikker for fersk pasta. Middag og drikke er inkludert.

  • Deig med egg, med vann og farget pasta
  • Kjevling for hånd og med maskin
  • Enkle fyll
  • Gnocchi, ravioli, lasagne og spaghetti
Book pastakurs

Pizza

3–4 timer

Hele veien til den perfekte deigen og den perfekte pizzaen, hjemme hos deg eller på et av kurskjøkkenene våre.

  • Tre teknikker for å blande deig
  • Heving og fermentering
  • Deling og utrulling av deigboller
  • Steketid og temperatur
Book pizzakurs

Begge kursene kan også holdes for større grupper, for eksempel som firmaarrangement.

Filosofi

Enkelt, ekte og ferskt

Tradisjon

Oppskrifter med røtter i det napolitanske kjøkkenet.

Sesong

Råvarer av topp kvalitet, valgt etter hva som er best akkurat nå.

Bærekraft

Mat som er god både for deg og for verden rundt.

Bildef.eks. et langbord med gjester

Arrangementer

Til hele firmaet

Planlegger dere julebord, kickoff eller teambuilding? Et pasta- eller pizzakurs med middag etterpå blir et arrangement folk husker.

Spør om arrangement
RingBook kurs